Dự án 2 · nhà hàng
Baieta: số hóa và quản trị hoạt động nhà hàng
Đang triển khai · có bản demo theo yêu cầu
Khách hàng: Baieta, nhà hàng tại TP. Hồ Chí Minh.
Bài toán: hóa đơn nhà cung cấp, giao dịch ngân hàng, doanh thu từ hệ thống bán hàng và công thức món ăn được theo dõi riêng rẽ. Người quản lý không có số liệu đáng tin cậy về biên lợi nhuận từng món và khó phát hiện thất thoát. Đối soát thủ công tốn nhiều giờ.
Giải pháp Silkwires đã xây dựng:
- Đọc hóa đơn điện tử XML tự động, không phải nhập lại dữ liệu.
- Đối soát hóa đơn, sao kê ngân hàng và doanh thu bán hàng, kết nối thông tin đã mua, đã thanh toán và đã bán.
- Tính giá vốn theo công thức và lợi nhuận từng món, lập báo cáo quản trị và gợi ý điều chỉnh giá bán, mua hàng.
- So sánh lượng mua và tiêu hao lý thuyết theo doanh số món: hệ thống chỉ ra chênh lệch bất thường, hỗ trợ phát hiện hao hụt, thất thoát hàng hóa.
- Bảng điều khiển trực quan: theo dõi biên lợi nhuận, mua hàng, biến động giá và các khoản chênh lệch.
Quy trình vận hành: khi nhận hóa đơn mới, hệ thống tự đọc và phân loại. Các trường hợp hóa đơn chưa thanh toán, thanh toán thiếu chứng từ, giá mua tăng hoặc tiêu hao bất thường được cảnh báo cho người quản lý. Bảng điều khiển được cập nhật mà không cần nhập liệu lặp lại.
Tác động: lần đầu tiên, người quản lý có thể nhìn lại và đối chiếu dữ liệu của 11 tháng hoạt động, hiểu dòng tiền, lợi nhuận từng món và nguồn thất thoát tiềm ẩn. Việc đối soát hơn 22.000 hóa đơn và giao dịch ngân hàng được tự động hóa, tạo nền tảng quản lý dựa trên số liệu thay vì cảm tính.
Giá trị tham chiếu cho doanh nghiệp vừa và nhỏ: những nguồn dữ liệu như hóa đơn điện tử, ngân hàng và hệ thống bán hàng cũng xuất hiện ở cửa hàng bán lẻ, doanh nghiệp phân phối và cơ sở sản xuất. Phương pháp tích hợp dữ liệu hoàn toàn có thể mở rộng sang các ngành khác.